Рыба в несколько видах, может быть сырой, жареной, соленой и т.д. и все что связано с морской кухней также можно продавать. Хорошо бы сотрудничать не только с физическими лицами, но также продавать рыбу суши барам, например и другим конторам. Можно выбрать только продажи в розницу, но также вполне реально выйти и на продажи оптовыми партиями. Возможно в плане налогов будет сложно это организовать, но стоит в любом случае подумать над этим.