Автор Тема: Открытие кафе  (Прочитано 114 раз)

Оффлайн Nosova

Открытие кафе
« : 05 Сентябрь 2018, 21:27:02 »
Сестра с мужем хотят кафе открыть, она на кондитера училась и опыт работы в кафе есть. Муж у нее вообще на все руки мастер. Небольшой капитал имеется. Вопрос в другом - что лучше: взять помещение в аренду и все сделать с нуля или же лучше купить готовое кафе? Есть возможность и того, и другого вариантов, но есть сомнения.
Давайте порассуждаем на тему плюсов и минусов в обоих случаях. А также хочу послушать ваши мнения по поводу тематики кафе.

Оффлайн Макс Макс

Re: Открытие кафе
« Ответ #1 : 07 Сентябрь 2018, 05:34:54 »
Может быть я и ошибаюсь, однако мое мнение по поводу бизнеса, который продается - бизнес убыточный или переставший развиваться, зашедший в тупик. Вот посудите сами - если кафе успешное, то зачем его продавать?
Я брал бы помещение в аренду с правом выкупа. Лучше всего в помещении торгового центра или в отдельно стоящем здании. По идее, на первом этаже квартирного дома дешевле будет, но жильцы дома могут кровинушки попить.

Оффлайн Лилия

Re: Открытие кафе
« Ответ #2 : 07 Сентябрь 2018, 08:46:55 »
По тематике кафе - мне больше всего нравятся маленькие семейные кафе с уютной обстановкой, где негромко играет музыка, приличный выбор блюд (даже если это только десерты и напитки), где ребенок может поиграть в стороне, а родители пока посидят спокойно.
По поводу помещения - по-моему, лучше создавать кафе полностью с нуля, а не покупать готовое. Сможете все сделать по своему вкусу и дешевле обойдется.

Оффлайн Nosova

Re: Открытие кафе
« Ответ #3 : 07 Сентябрь 2018, 09:09:16 »
Спасибо за ответы. Я тоже думаю. что лучше открывать кафе с нуля. Но тут есть минусы - кафе будет с нераскрученным именем, еще и в месте, где раньше кафе не было. То есть люди ничего изначально  о нем знать не будут. как привлекать первых клиентов? Как лучше всего разрекламировать кафе, чтобы люди потянулись? Потом то понятно, сарафанное радио, а сразу что?

Оффлайн Gjebik

Re: Открытие кафе
« Ответ #4 : 06 Октябрь 2018, 20:07:56 »
Способ, которым вы будете привлекать первых своих клиентов напрямую зависит от того, девушка пи будет размещаться. Если вы выберите помещение в спальном тихом районе города, лучше всего будет распространение листовок и прочих полиграфической продукции в близлежащих домах. Если же ваша кафе находится в центральной многолюдной части города, то основным рекламным средством будет являться ваша вывеска и созданная программа лояльности для постоянных клиентов.