Автор Тема: С чем сочетать кофейню?  (Прочитано 168 раз)

Оффлайн Sima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 110
  • Лайков: 4
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
С чем сочетать кофейню?
« : 15 Декабря 2018, 17:46:16 »
Я встретила недавно кофейню + бельгийские вафли. Мне показалось это круто, много любителей кофе, много любителей вафель, при пересечении эти "множества" дают приличную аудиторию. А с чем бы еще сочетнуть кофе, что такого есть общелюбимого?

Оффлайн HollyMolly

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 51
  • Лайков: 0
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #1 : 27 Декабря 2018, 22:40:21 »
Я встретила недавно кофейню + бельгийские вафли. Мне показалось это круто, много любителей кофе, много любителей вафель, при пересечении эти "множества" дают приличную аудиторию. А с чем бы еще сочетнуть кофе, что такого есть общелюбимого?


Дак это же так просто:
свежая выпечка (вафли не все любят, кстати)
десерты (нр лучше не замороженные, а своего приготовления. пусть асс-нт будет не очень широк, но качество и вкус неповторимы)
сиропы для кофе


а еще, на волне ЗОЖа можно разнообразить меню всякими матча-латте, смузи и свежими овощами

ох, что -то понесло меня))) или вы за лаконичность? формат то какой, зальный или ту го?)

Оффлайн Sima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 110
  • Лайков: 4
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #2 : 28 Декабря 2018, 10:38:37 »
Я встретила недавно кофейню + бельгийские вафли. Мне показалось это круто, много любителей кофе, много любителей вафель, при пересечении эти "множества" дают приличную аудиторию. А с чем бы еще сочетнуть кофе, что такого есть общелюбимого?


Дак это же так просто:
свежая выпечка (вафли не все любят, кстати)
десерты (нр лучше не замороженные, а своего приготовления. пусть асс-нт будет не очень широк, но качество и вкус неповторимы)
сиропы для кофе


а еще, на волне ЗОЖа можно разнообразить меню всякими матча-латте, смузи и свежими овощами

ох, что -то понесло меня))) или вы за лаконичность? формат то какой, зальный или ту го?)

Развернуто)) Спасибо.
Просто то просто, но хочется что-то уникальное.
Формат - зально-тугоу. Чтобы и столики были и как типа закуток в ТЦ.

Оффлайн Sima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 110
  • Лайков: 4
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #3 : 28 Декабря 2018, 10:39:33 »
И вот кстати: если формат взять исключительно "с собой" тогда тема встает острее, с чем сочетать кофе, да так, чтобы удобно было унести.

Оффлайн Картошка Фри

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 67
  • Лайков: 0
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #4 : 15 Января 2019, 12:23:00 »
Я вот люблю кофе и люблю несладкую выпечку. Вот такое сочетание мне трудно найти. Не знаю, много ли таких.

Оффлайн Sima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 110
  • Лайков: 4
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #5 : 20 Января 2019, 09:46:42 »
Я вот люблю кофе и люблю несладкую выпечку. Вот такое сочетание мне трудно найти. Не знаю, много ли таких.

Идея хорошая. Только в синнабоне встречала.Эти их крученые булочки, но не с глазурью, а сыром, беконом и тп.

Оффлайн Картошка Фри

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 67
  • Лайков: 0
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #6 : 28 Января 2019, 13:15:23 »
Я вот люблю кофе и люблю несладкую выпечку. Вот такое сочетание мне трудно найти. Не знаю, много ли таких.

Идея хорошая. Только в синнабоне встречала.Эти их крученые булочки, но не с глазурью, а сыром, беконом и тп.

Ну и хорошо, значит идея имеет право на существование и даже уже проверена опытом стабильной компании.)

Оффлайн Sima

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 110
  • Лайков: 4
  • Карма: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #7 : 10 Июня 2019, 06:50:23 »
Я вот люблю кофе и люблю несладкую выпечку. Вот такое сочетание мне трудно найти. Не знаю, много ли таких.

Идея хорошая. Только в синнабоне встречала.Эти их крученые булочки, но не с глазурью, а сыром, беконом и тп.

Ну и хорошо, значит идея имеет право на существование и даже уже проверена опытом стабильной компании.)

Ну синабон то как раз спорный. Компания на рынке давно, а отзывы франчайзи все сплошь печальные.

Оффлайн GoninPasha

Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #8 : 12 Июня 2019, 17:52:00 »
Кофе и десерты, это конечно, хорошо, но довольно избито.
А вот кофе - и интересная книжная полка или печенька предсказание в подарок,или просто предсказание, ну какая нибудь такая шляпа вас бы отличила.

Оффлайн АминаРо

Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #9 : 19 Июня 2019, 22:10:07 »
Я встретила недавно кофейню + бельгийские вафли. Мне показалось это круто, много любителей кофе, много любителей вафель, при пересечении эти "множества" дают приличную аудиторию. А с чем бы еще сочетнуть кофе, что такого есть общелюбимого?

а мне всегда не хватает скажем так полезных сладостей и вкусностей. я выпечку и сладкое не особо люблю. зато хороший горький шоколад, или орешки на развес, или например сухофрукты с радостью бы брала. и всякие там батончики, низкокалорийные тортики.
вообще очень сложно в обычной кофейне получить пп заказ. молоко например овсяное или миндальное, нарезка из свежих фруктов.
одно сплошное тесто и крем

Оффлайн АминаРо

Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #10 : 19 Июня 2019, 22:11:08 »
Кофе и десерты, это конечно, хорошо, но довольно избито.
А вот кофе - и интересная книжная полка или печенька предсказание в подарок,или просто предсказание, ну какая нибудь такая шляпа вас бы отличила.

а как это все продажи повысит? я так поняла, запрос - что добавить, чтобы с кофе еще что то покупали.
а книжки - будут приходить и сидеть с одной чашкой кофе по несколько часов.
еще и с собой будут книги уносить - мы же в россии живем)
так что от такой идеи одни убытки

Оффлайн GoninPasha

Re: С чем сочетать кофейню?
« Ответ #11 : 23 Июня 2019, 23:44:32 »
Кофе и десерты, это конечно, хорошо, но довольно избито.
А вот кофе - и интересная книжная полка или печенька предсказание в подарок,или просто предсказание, ну какая нибудь такая шляпа вас бы отличила.

а как это все продажи повысит? я так поняла, запрос - что добавить, чтобы с кофе еще что то покупали.
а книжки - будут приходить и сидеть с одной чашкой кофе по несколько часов.
еще и с собой будут книги уносить - мы же в россии живем)
так что от такой идеи одни убытки

печенька с предсказанием или редкий выпуск журнала привлекут клиента заходить к вам почаще.
ну в России, да, с такой логикой можно и не пытаться тогда  хоть что-то делать